Nelle montagne della Valle Aurina, i cuori degli amanti del buon gusto sono pronti a spiccare il volo. Con il JOHANNS, sta per illuminarsi una nuova stella nel firmamento culinario dell’Alto Adige. E quando la sera avvolge le cime di tremila metri, arriva il momento di immergersi. In un mondo fatto di complessi aromi pervasi di storia. In un microcosmo di spirito del tempo, voglia di futuro e desiderio di preservare le tradizioni culinarie dei nostri avi. La chef Tina Marcelli e il suo team hanno una missione ben precisa: con dedizione, ma con coraggio, interpretano gli antichi concetti della cucina alpina in chiave moderna. Il buon gusto richiede tempo e Tina Marcelli ha una passione per le conserve e la conservazione, per l’eccellenza senza compromessi dei prodotti locali. Il JOHANNS, più di ogni altro ristorante gourmet, ne è la dimostrazione. Grazie alla forza delle origini e della tradizione, alla cucina di alta classe nasceranno nuove ali.
Cucina raffinata & Chef’s Table. Arte culinaria di alto livello. Meravigliosamente vicino, ed esclusivo. Al JOHANNS, si celebra il buon gusto.
Cucina raffinata al JOHANNS
Il ristorante gourmet JOHANNS è aperto dal giovedì alla domenica dalle ore 19:00. Prenotate il vostro tavolo telefonando al numero +39 0474 646000 o tramite il modulo sottostante.
Chef’s Table con Tina Marcelli
Un’esperienza che coinvolge tutti i sensi: entrate nel cuore del JOHANNS e scoprite il luogo preferito di Tina Marcelli: il tavolo in cucina. Dopo aver gustato un aperitivo nella sorprendente dispensa, potrete godervi il pasto godendo di una vista straordinaria: le pentole e le padelle della brigata di cucina della chef Tina. Per quanto riguarda la gioia nel bicchiere, saranno i vini di Elena Walch ad accompagnare alla perfezione.
Certo che sì! Ci auguriamo sinceramente che il JOHANNS diventi il nuovo punto d’incontro culinario della zona all’ora di pranzo. La sera, diamo il benvenuto a adulti e ragazzi dai 14 anni in su. Il JOHANNS accoglie calorosamente anche gli ospiti che non pernottano.
Tina Marcelli e il suo team cucineranno per voi dal giovedì alla domenica dalle 19:00 in poi.
Siamo felici di prendere la vostra prenotazione per telefono: +39 0474646000 o tramite il form di richiesta.
Il menu da 8 portate costa 140 euro a persona, quello da 5 portate costa 100 euro a persona. Se desiderate partecipare allo Chef’s Table, contattateci via e-mail o telefonicamente.
Sì, ma vi chiediamo gentilmente di comunicarci eventuali intolleranze o allergie al momento della prenotazione, e troveremo sicuramente una gustosa soluzione alternativa. Su richiesta, prepariamo anche menu vegetariani.
JOHANNS,
il ristorante gourmet dell’AMONTI Chalet Resort in Valle Aurina
Da giovedì a domenica, a partire dalle 19:00, Tina Marcelli e il suo team invitano gli ospiti esterni a vivere un’esperienza culinaria d’eccellenza. Prenotate uno dei soli quattro tavoli esclusivamente disponibili – una serata dedicata ai gourmet più esigenti e amanti dell’eccezionale.
