Das Gourmetrestaurant JOHANNS ist Donnerstag bis Sonntag ab 19.00 Uhr für Sie geöffnet. Bitte reservieren Sie Ihren Tisch unter der Telefonnummer +39 0474 646000 oder über das unten stehende Formular.
JOHANNS Gourmetrestaurant
by Tina Marcelli
Fine Dining: Hohe Küchenkunst. Herrlich nahbar. Im JOHANNS zelebrieren wir den guten Geschmack.
Mitten in den Ahrntaler Bergen darf das Genießerherz hohe Wellen schlagen, mit dem JOHANNS geht ein neuer Stern an Südtirols kulinarischem Himmel auf. Wenn sich der Abend über die Dreitausender legt, wird es Zeit abzutauchen. In eine Welt komplexer Aromen voller Geschichte, in einen Mikrokosmos aus Zeitgeist, Zukunftslust und dem Wunsch, die kulinarischen Traditionen der Ahnen zu bewahren. Küchenchefin Tina Marcelli und ihr Team haben eine klare Mission: Behutsam und mutig zugleich übersetzen sie uralte Konzepte der inneralpinen Küche ins Heute. Guter Geschmack will Weile haben, Tina Marcelli hegt eine Passion fürs Einwecken und Konservieren und für kompromisslos exzellente Lebensmittel aus der unmittelbaren Umgebung. Das JOHANNS stellt wie kein anderes Gourmetrestaurant unter Beweis: Mit Bodenhaftung wachsen der Spitzenküche neue Flügel.
Chef’s Table mit Tina Marcelli
Es ist ein Erlebnis, das all Ihre Sinne berührt: Besuchen Sie das Herzstück des JOHANNS und nehmen Sie direkt an Tina Marcellis Lieblingsort PIatz: Am Tisch in der Küche. Nach einem Aperitif in der außergewöhnlichen Speisekammer genießen Sie Ihr Menü mit den allerbesten Aussichten: Direkt in die Töpfe und Pfannen des Küchenteams rund um Chefköchin Tina. Für das flüssige Glück sorgt die Weinbegleitung von Elena Walch.
Kann jeder ins JOHANNS kommen?
Aber natürlich! Wir wünschen uns sehr, dass das JOHANNS der neue kulinarische Treffpunkt der Region wird. In den Abendstunden begrüßen wir Erwachsene und Jugendliche ab 14 Jahren. Das JOHANNS freut sich von Herzen über Gäste, die nicht bei uns übernachten.
Wann ist das JOHANNS abends geöffnet?
Tina Marcelli & Team kochen Donnerstag bis Sonntag ab 19.00 Uhr für Sie.
Wie kann ich einen Tisch reservieren?
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung telefonisch entgegen: +39 0474646000 oder über das unten angeführte Formular.
Was kostet ein Degustationsmenü?
Das 8-Gang-Menü: kostet 140 € pro Person, das 5-Gang-Menü: 100 € pro Person. Wenn Sie am Chefs Table teilnehmen möchten, kontaktieren Sie uns bitte per Mail oder telefonisch.
Ist das JOHANNS allergikerfreundlich?
Bitte informieren Sie uns bei der Reservierung über Unverträglichkeiten oder Allergien, wir finden bestimmt eine wohlschmeckende Lösung. Auf Anfrage bereiten wir gerne vegetarische Menüs zu.
Tischreservierung
Von Donnerstag bis Sonntag ab 19:00 Uhr lädt Tina Marcelli mit ihrem Team zu einem exquisiten kulinarischen Erlebnis für externe Gäste. Reservieren Sie einen der lediglich vier exklusiv verfügbaren Tische – ein Abend für Gourmets mit Sinn für das Besondere.
