Über den Geschmack Südtirols lässt sich nicht streiten. 

Wenn das Frühstück direkt ins Chalet serviert wird, Kühlschrank und Coffeebar stets gut gefüllt sind und die legendäre Tina Marcelli für Sie kocht, bleibt nur eine Frage offen: Haben Sie Hunger? 

Ferien im Tal erlesener Gaumenfreuden: Im AMONTI Chalet Resort verwöhnen Sie Haubenköchin Tina Marcelli & Team im neuen Gourmetrestaurant JOHANNS. 

Facettenreiches Frühstück mit Service direkt im Chalet
Feine Brunchkarte und köstliche Mittagsgerichte
Täglich 4-Gang-Gourmetdinner von Tina Marcelli im JOHANNS

Schätze alpiner Kochkunst und feine Gaumenfreuden sonniger Gefilde. Erlesenes Soulfood und ein neuer Genusstempel. In Sachen Kulinarik haben wir Ihnen so viel zu erzählen. Wo fangen wir bloß an?

Jeder Mensch braucht eine Passion, heißt es. Wenn Sie wie wir eine Schwäche für richtig gutes Essen haben, dann werden wir uns blind verstehen. Sie spüren vielleicht schon, wie sehr wir für die Themen Kulinarik und Genuss brennen und dass wir uns außerordentlich für die Lebensmittel unserer Heimat begeistern können. Auf dieser Seite möchten wir Ihnen vom Gourmetfrühstück im Chalet und mehr über unser Restaurant JOHANNS erzählen und Haubenköchin Tina Marcelli vorstellen, die sich als Kind des Ahrntals mit ihrer Kunst an die Spitze gekocht hat. 

Gourmet Frühstück im Chalet. Exquisit und ganz nach Ihren Wünschen. 

Flüsterleise und diskret liefern wir Ihnen unsere Frühstückskiste. Diese ist randvoll mit Köstlichkeiten, die sie am Abend zuvor ausgewählt haben. Und wenn Sie dann bereit für Ihren neuen Tag im Paradies sind, müssen Sie nichts weiter tun, als Platz zu nehmen und zu genießen. In aller Ruhe. In den wundervoll stillen Wänden Ihres AMONTI Chalets. Das AMONTI-Gourmetfrühstück ist bereits im Preis inkludiert. Wir servieren es Ihnen täglich zur Wunschzeit.

JOHANNS Lunch Break und Tea Time


Ein Genuss für Chaletgäste und alle, die ein leichtes Mittagessen mit besten Aussichten genießen möchten: Von 12.00 bis 14.00 Uhr kocht das Team im JOHANNS Kleines und Feines. Südtiroler Soulfood darf hier nicht fehlen, mediterranes Gaumenglück ebenso wenig. Exklusiv für Chaletgäste servieren wir zu JOHANNS Tea Time frisch gebackenes aus unserer Patisserie und den wahrscheinlich besten Apfelstrudel im ganzen Ahrntal. Diese süße Kaffeepause ist bereits im Chaletpreis inkludiert.

Gourmetdinner im Restaurant JOHANNS im Chalet Resort AMONTI

Zuerst legen wir Ihnen ans Herz: Buchen Sie schon vorab einen Tisch. Denn das, was Tina Marcelli und ihr Team hier jeden Abend für Sie auf den Teller bringen, ist eine kleine Sensation und heiß begehrt. Pur und raffiniert zugleich, weltfraulich und tief in der Heimat verwurzelt sind sie, die Kreationen der jungen Alchimistin am Herd. Keine andere kann den Charakter des Ahrntales so präzise in Aromen übersetzen wie Marcelli. Schließlich ist sie eine echte „Teldrarin“, wie man die Bewohnerinnen des Tales hier nennt. Aber was reden wir? Sie müssen die Kreation dieser Küchenkünstlerin selbst erlebt haben. Genießen Sie neben unserem à la Carte Menü von 18:30 bis 21.30 Uhr auch unser täglich wechselndes „4-Gang-Gourmet-Menü“. Table sharing? Wenn Sie es wünschen! Dürfen wir gleich einen Tisch für Sie reservieren? 

Wie romantisch! Herrlich ungezwungen: Private Dinner im AMONTI Chalet Resort.

Nur Sie und die Lieblingsmenschen. Und der ganze gute Geschmack aus JOHANNS Küche: Liebend gerne verwöhnen wir Sie mit feinen Suppen und Salaten, wundervoller Pasta, köstlichen Knödeln oder einem vorzüglichen Steak direkt in Ihrem Chalet: À la minute für Sie zubereitet und stilecht in Südtiroler Gusseisen serviert. Für diesen Premium-Chaletservice verrechnen wir pro Lieferung 25 Euro. 

Für passionierte Köche: Premium Chalets mit Küchenzeile

Das Ahrntal ist eine kulinarische Schatzkammer. Auf den Wiesen und Feldern unserer Bergbauern wachsen Lebensmittel, die diesen Namen noch verdienen. Kleine Manufakturen veredeln die regionalen Zutaten zu authentischen und geschmackvollen Produkten. Deshalb ist für kulinarisch Interessierte eine helle Freude, in den Dörfern rund um das AMONTI Chalet Resort auf Einkaufstour zu gehen und ein neues Rezept gleich im Chalet auszuprobieren. Jedes unserer 23 Premium Chalets ist mit einer kleinen Küche ausgestattet. Außerdem bestücken wir kostenlos Ihre Kaffee- und Teebar mit erlesenen Wachmachern und füllen den Kühlschrank mit alkoholfreien Erfrischungen auf. 

Klare Wasser. Reinste Luft. Erlesene Essenzen.

Private Spa oder Treatment: Wofür entscheiden Sie sich heute? Vielleicht gönnen Sie sich auch einfach beides. Schließlich sind Sie im Urlaub, der Tag ist noch jung und unser Spa-Team voller Vorfreude auf Sie. 

Augenblicke für die Ewigkeit. 

Wilde Wasser und hohe Berge, so weit das Auge reicht. Sind Sie bereit? Mehr als 80 Dreitausender gibt es in der Gegend. Unzählige Wasserfälle und Wildbäche, die sich talwärts winden. Irgendwo dazwischen finden Sie es, ihr persönliches Glück.

Freiheit hoch 23

Unsere Chalets sind außergewöhnlich. Welches passt zu Ihnen? Inspiriert von der zeitlos schönen Formensprache alpiner Bautradition fügen sich unsere 23 Chalets fast organisch in die Landschaft ein.