Über den Geschmack Südtirols lässt sich nicht streiten. 

Wenn das Frühstück im Gourmetrestaurant JOHANNS serviert wird, Kühlschrank und Coffeebar stets gut gefüllt sind und die legendäre Tina Marcelli für Sie kocht, bleibt nur eine Frage offen: Haben Sie Hunger? 

Ferien im Tal erlesener Gaumenfreuden: Im Amonti Chalet Resort verwöhnen Sie Haubenköchin Tina Marcelli & Team im neuen Gourmetrestaurant JOHANNS. 

Facettenreiches Frühstück im JOHANNS
Lunch Time, Sweet Surprise, Dinner
Dinner von Tina Marcelli im JOHANNS

Jeder Mensch braucht eine Passion, heißt es. Wenn Sie wie wir eine Schwäche für richtig gutes Essen haben, dann werden wir uns blind verstehen. Sie spüren vielleicht schon, wie sehr wir für die Themen Kulinarik und Genuss brennen und dass wir uns außerordentlich für die Lebensmittel unserer Heimat begeistern können. Auf dieser Seite möchten wir Ihnen vom Gourmetfrühstück und mehr über unser Restaurant JOHANNS erzählen und Haubenköchin Tina Marcelli vorstellen, die sich als Kind des Ahrntals mit ihrer Kunst an die Spitze gekocht hat. 

Gourmet Frühstück im JOHANNS. Exquisit und voller Überraschungen.

Jeden Tag erwartet Sie eine neue, liebevoll zusammengestellte Überraschung. Wenn Sie dann bereit für Ihren neuen Tag im Paradies sind, müssen Sie nichts weiter tun, als Platz zu nehmen und zu genießen. In aller Ruhe. In den wundervoll stillen Wänden des JOHANNS.

JOHANNS Lunch Time und Sweet Surprise

Ein Genuss für alle, die ein leichtes Mittagessen mit besten Aussichten genießen möchten: Von 12.00 bis 14.00 Uhr kocht das Team vom Restaurant JOHANNS Kleines und Feines. Südtiroler Soulfood darf hier nicht fehlen, Gaumenglück ebenso wenig. Zur Sweet Surprise servieren wir im CLUB HOUSE frisch Gebackenes aus unserer Patisserie.

Gourmetdinner im Restaurant JOHANNS im Chalet Resort AMONTI

Das, was Tina Marcelli und ihr Team jeden Abend für Sie auf den Teller bringen, ist eine kleine Sensation und heißt begehrt. Pur und raffiniert zugleich, weltfraulich und tief in der Heimat verwurzelt sind sie, die Kreationen der jungen Küchenchefin am Herd. Keine andere kann den Charakter des Ahrntales so präzise in Aromen übersetzen wie Tina Marcelli. Schließlich ist sie eine echte „Teldrarin“, wie man die Bewohnerinnen des Tales hier nennt. Aber was reden wir? Sie müssen die Kreation dieser Küchenkünstlerin selbst erlebt haben. Genießen Sie neben unserem Dinner von 19.00 bis 21.00 Uhr, auch auf Reservierung das Fine Dining Menü. Table sharing? Wenn Sie es wünschen! 

Alles. Außer gewöhnlich.

Zelebrieren Sie mit uns das gute Leben. Im Gourmetrestaurant JOHANNS lassen Sie sich exquisite Südtiroler Spitzenküche auf der Zunge zergehen. Wer weiß, vielleicht verrät Ihnen Tina Marcelli beim Chef’s Table ein wohlgehütetes Küchengeheimnnis?

Liebe. Löffelweise.

Jeder Bissen schlägt eine Tür zur schönsten Kindheitserinnerung auf. Gabel um Gabel offenbart sich die kulinarische DNA einer Region. Das JOHANNS ist das Werk vieler. Das Ergebnis eines Herzenswunsches. Und am Ende immer: Pure Liebe. Für Land und Leute. 

Aus dem Toul. Mitten ins Herz.

Guter Geschmack ist ein Gemeinschaftswerk: Ausnahmeköchin Tina Marcelli versteht es meisterlich, außergewöhnliche Talente um sich zu scharen. Und so kocht im JOHANNS nicht irgendwer, sondern eine eingeschworene Seilschaft kulinarischer Gipfelstürmerinnen. 

Klare Wasser. Reinste Luft. Erlesene Essenzen.

Private Spa oder Treatment: Wofür entscheiden Sie sich heute? Vielleicht gönnen Sie sich auch einfach beides. Schließlich sind Sie im Urlaub, der Tag ist noch jung und unser Spa-Team voller Vorfreude auf Sie. 

Augenblicke für die Ewigkeit.

Wilde Wasser und hohe Berge, so weit das Auge reicht. Sind Sie bereit? Mehr als 80 Dreitausender gibt es in der Gegend. Unzählige Wasserfälle und Wildbäche, die sich talwärts winden. Irgendwo dazwischen finden Sie es, ihr persönliches Glück.

Freiheit hoch 23

Unsere Chalets sind außergewöhnlich. Welches passt zu Ihnen? Inspiriert von der zeitlos schönen Formensprache alpiner Bautradition fügen sich unsere 23 Chalets fast organisch in die Landschaft ein.